رالف فاينز 'الأداء في فيلمه الأخير ، قائمة الطعام ، يجعل حقًا طاهًا يمكن تصديقه. في الفيلم ، يلعب Fiennes دور الشيف Julian Slowik الحائز على جائزة ، في مطعمه الحصري للغاية المسمى Hawthorne.
من خلال توصيله المعقول لطاهي أحمر اللون ، فليس من المستغرب أن يتساءل الكثيرون عما إذا كان بإمكان Fiennes بالفعل الطهي كما تفعل شخصيته.
هل يعرف رالف فين كيف يطبخ؟
في مقابلة عام 2012 مع بار ومطبخ ، وصف المقال Fiennes بأنه شخص 'لا يتناسب مع فئة عشاق الطعام.' الممثل اعترف أيضا في المقابلة:
'أنا أصنع بيضًا مخفوقًا جيدًا جدًا. يجب أن يكون سائلاً. إذا كانت جميعها فظيعة أو ممتلئة بالحيوية أو كاسترد ، فلا يمكنني تحمل ذلك.'
ل قائمة الطعام فيلم ، كان على Fiennes تعلم كيفية الطهي وكيفية التحرك مثل طاهٍ محترف حقيقي. كان على الممثل أن يتعلم من طاهٍ حاصل على ثلاث نجوم في ميشلان ، دومينيك كرين ، الذي تم تعيينه كمستشار للفيلم.
أثناء تدريب Fiennes ، ركز Crenn على تعليمه كيفية التصرف كطاهي بدلاً من طهي الأطباق بالفعل. وذلك لأن الشيف Slowik لا يقوم بالطهي كثيرًا في الفيلم باستثناء طبق واحد في النهاية.
في مقابلة مع مجلة متنوعة قال فين:
'إنه أكثر السلوك في المطبخ. لقد أعطتني [Crenn] الكثير من النصائح حول كيفية تصرفك ، وكيف تتحرك ، وكيف تتحدث مع الناس. اختصار الاتصال في هذا المستوى من المطبخ. لذلك كان ذلك رائعًا ، و أيضًا عذرًا لمحاولة الطهي في المنزل ، لكن لا تطلب مني تقطيع البصل '.
بالنسبة للحظة التي يطبخ فيها Fiennes بالفعل في الفيلم ، يقول الممثل أن دروسه مع Crenn ساعدته كثيرًا.
'ما تراه في الفيلم ، تم إرشادي من خلال اللحم البقري الجيد حقًا وأنت تعرف ، متى تقلبه ، ثم كان علينا وضع الكمية المناسبة من الجبن والخردل وشوي الفطيرة حتى تصبح مناسبة تمامًا ، إنه الحدس.'
من قام بإعداد الطعام في قائمة الطعام فيلم؟
منذ بداية الإنتاج ، أدرك الفريق أنهم بحاجة إلى انضمام خبير طهي إليهم لإعداد مثل هذه الأطباق. وكانت دومينيك كرين هي الاختيار الأفضل لهم بالنظر إلى أنها الطاهية الوحيدة في الولايات المتحدة الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان باسمها.
قال كرين فانيتي فير ، أنها استغرقت ثانيتين لتقول نعم بعد قراءة النص. قررت إحضار طاهي المعجنات التنفيذي الخاص بها ، جون كونتريراس لمساعدتها في وظيفتها الجديدة.
استعان الفريق أيضًا بشيف جون بنهيز لتدريب طاقم المطبخ ، مجموعة من الممثلين الذين تم تعيينهم فقط إذا كانت لديهم خبرة سابقة في المطبخ.
أخيرًا ، مصمم الطعام كيندال جينسلر ، تم تضمينه أيضًا في الفريق.
عملت Crenn جنبًا إلى جنب مع مصمم الإنتاج إيثان توبمان للتوصل إلى قائمة تذوق من شأنها أن تحدد المشاعر للفيلم.
في مقابلة مع إثارة قال توبمان:
'كنا نعلم أن الأمور يجب أن تبدأ بالشعور الطبيعي جدًا ، ولكن مع مرور الليل ، تصبح أكثر بشاعة. وكان هذا توازنًا دقيقًا للعب مع الشيف كرين وفريقها - لتبدأ بالماء ، ثم ننتقل إلى الأرض بالبروتين ، ثم احصل على المزيد من السريالية ببطء '.
ما هو الطعام الذي خدموا فيه قائمة الطعام؟
إذن ما هي الأطباق التي يقدمونها قائمة الطعام ؟ فيما يلي قائمة بقائمتهم:
- كافيار الليمون يقدم على المحار النيء مع مينيونيت
- يروق بوش
- الدورة الأولى: الجزيرة
- الدورة الثانية: طبق الخبز الخالي من الخبز
- الصنف الثالث: دجاج تاكو بالمقص
- الدورة الرابعة: الفوضى
- منظف الحنك: البرغموت البري وشاي البرسيم الأحمر
- حماقة الرجل
- تشيز برجر تقليدي
- الحلوى: سمور
أي من الأطباق التالية كنت تود تجربتها؟
قائمة الطعام متاح الآن للدفق في ديزني + .
ذات صلة: أنيا تايلور جوي تعترف بأن تصبح لاعبة بفضل دور الأميرة الخوخية
