مع كلمة 'Cairdeas' التي تعني 'الصداقة' بلغة Gaelic ، فإن Fino هو الإصدار السنوي لعام 2018 من Friends of Laphroaig الحصري الذي تم إطلاقه خلال .
على الرغم من كونه حصريًا لأعضاء النادي عبر الإنترنت ، إلا أن Cairdeas متاح أيضًا خلال المهرجانات ومباشرة من معمل التقطير. لذلك ، كنت محظوظًا بالحصول على زجاجة عند زيارة مصنع تقطير Laphroaig أثناء زيارتي للجزيرة هذا الصيف.
في هذا الاستعراض ، سوف تكتشف Cairdeas Fino Cask Finish من Laphroaig بينما نستكشف الموضوعات التالية:
- نظرة عامة على الويسكي
- المظهر والتحليل البصري
- أنف وروائح
- الحنك و Mouthfeel
- الاقتران المثالي
- الخبرة الشاملة والقيمة مقابل المال
نظرة عامة على Laphroaig Cairdeas Fino
![]()
تقطير: لافرويج- التعبير: صداقة
- منطقة: إيلي [هيبريدس]
- عمر: ناس
- الكابس: بوربون السابق ، فينو شيري فينيش
- قوة برميل:51.8٪ ABV
- مفلترة: ليس
- التسعير: 77 جنيهًا إسترلينيًا / 85 جنيهًا إسترلينيًا [ ]
- الأبوين: شعاع سنتوري
تقطير: لافرويجتم إطلاق Cairdeas هذا العام في يونيو 2018 ، وتتميز بنضوج مزدوج يحدث لأول مرة في براميل بوربون السابقة قبل إعادة إنتاجها في Fino sherry Hogsheads التي تم الحصول عليها من bodegas في إسبانيا.
ومن المثير للاهتمام ، أن هذا الشعير المنفرد لا يحتوي على بيان العمر بخلاف إصدار Cairdeas الذي صدر العام الماضي بعمر 15 عامًا. ومع ذلك ، يُقال إن وقت النضج الإجمالي يبلغ حوالي 8 سنوات. سيكون من دواعي سرور المتحمسين أيضًا معرفة أن هذا العرض لا يتم ترشيحه بالبرودة ولكن مجرد حاجز تمت تصفيته لإزالة الجسيمات.
أخيرًا ، مع قوة برميل أقل بقليل من 52٪ ، فهو أيضًا ويسكي قوي جدًا ، مما يساعد على تمديد نهاية توقيع Laphroaig.
قم بتنزيل مصفوفة Laphroaig Friendship Whisky Matrix بتنسيق PDF .
صداقة مظهر فينو
![]()
مسحة: العنبر الداكن- الشفافية: شبه واضح
- الجسم: كامل الجسم
مسحة: العنبر الداكنمع الزجاجة الشفافة ، ستلاحظ على الفور درجة اللون الكهرماني الداكن التي غالبًا ما تُقارن بالذهب القديم. الدوامات تبرز أرجل بطيئة ورقيقة نسبيًا أسفل الجانبين. تشير هذه الدموع إلى جسم ممتلئ ولكن نحافة قد تشير إلى قوام أخف نسبيًا.
تكشف إضافة بضع قطرات من الماء عن سحابة متفجرة من الدوامات اللزجة ، وهي سمة مميزة للويسكي غير المفلترة بالبرودة ، والتي تلمح أيضًا إلى بعض ملمس الفم.
صداقة أنف لافرويج فينو
- ملاحظات: دخان ، طبي ، لوز ، فانيلا ، موز
- نوزفيل: شجرة الكينا
مع أنفي عميقة داخل زجاج جلينكيرن ، لقد وجدت أن Cairdeas حادة للغاية ومبهرة. كان هذا مفاجئًا جدًا مقارنةً بشعير الشعير المنفرد الذي يستخدم في التقطير. ومع ذلك ، كانت النوتات الأولى جوهرية للعلامة التجارية مع الروائح الصريحة للخث ودخان الفحم السخاني.
ومع ذلك ، فقد كانت لا تزال خفيفة للغاية وذات مظهر طبي خفيف. النوتات الأخرى التي تمت تجربتها في الأنف كانت اللوز المحمص والفانيليا مع لمسة نهائية رائعة من الفاكهة.
حنك الصداقة وموثفيل
![]()
الأذواق الأولية: مالح ، مرير- ملاحظات: عسل ، محلول ملحي ، أوراق الغار ، يانسون ، بلوط متفحم
- ماوثفيل: حار ، عض ، زيتي ، جاف
- إنهاء: متوسطة [دواء ، فواكه مجففة ، خث]
الأذواق الأولية: مالح ، مريرافتتح Cairdeas برائحة شديدة اللمعان ، وسرعان ما يكشف عن العسل بلمحة من أوراق الغار. يتبع بصيص من فانيلا الأنف قبل أن يطغى عليها اليانسون. وبطبيعة الحال ، هناك عبير الخث الذي لا لبس فيه والذي يستحضر نكهات من خشب البلوط المتفحم والمكسرات المحمصة التي تهيمن على الحنك قبل البلع.
ملمس الفم معقد للغاية ولكن ذو ملمس شاب بشكل مدهش. يبدأ على شكل دافئ وعض ، يتبخر بسرعة على اللسان ليغادر ونسيج زيتي ولكن قابض وجاف.
أما بالنسبة للنهاية ، فهي أقصر من المتوقع بطول متوسط. ومع ذلك ، هناك زيت جاف دائم عبر الحنك يعطي ملاحظات طبية من الخث والفواكه المجففة. بشكل عام ، تشعر بقدر أقل من تأثير fino sherry ولكن التجربة هي بالأحرى سمة من سمات دخان Laphroaig المشتعل.
أفضل أزواج مع Laphroaig Cairdeas Fino
شخصياً ، وجدت أن Cairdeas Fino كانت ممتعة أكثر عند قطعها بالماء إلى حوالي 25 - 30٪ ABV. وقد ساعد هذا في الحد بشكل كبير من حرق الفلفل في الدراما ليصبح أكثر سلاسة وساعد في إطلاق المزيد من التعقيد.
عند قطعه ، أخذ الويسكي قوامًا شرابًا يكمل بشكل رائع السيجار المعتدل المزروع في الشمس مثل محمية Gurkha Special Reserve. ومع ذلك ، سرعان ما أتبعت مع دراما أنيق مقترنًا بجرأة Nub Cain Straight Ligero. على الرغم من اختلاف كلتا التجربتين ، إلا أنهما كانتا ممتعة للغاية وأظهرت تنوع هذا الشعير الفردي.
في حالات أخرى ، قمت بإقران درام آخر أنيق مع ملف من جزيرة مل ، التي كانت تخطف الأنفاس. في هذه الأثناء ، في إحدى الأمسيات ، كان لدي كوب من حوالي 25 ٪ ABV مع حلوى سميكة وزبداني من .
خلاف ذلك ، هذا هو الويسكي الذي سيكون جيدًا مع شرائح اللحم أو السلمون المدخن أو حتى يخنة اللحم الجريئة.
الخبرة الشاملة والقيمة مقابل المال
يأتي Cairdeas مع نص أسود كلاسيكي على ملصق أبيض باستثناء كتلة كاسترد باهتة عبر الجزء السفلي. أولئك المطلعون على معمل التقطير سوف يتعرفون على الأمر الملكي في الأعلى الذي منحه الأمير تشارلز في عام 1994.
يتم تقديم قدر لا بأس به من المعلومات باستثناء بيان العمر الذي يكون غائبًا تمامًا بينما يعطي العكس نظرة عامة كاملة عن خصائص whisky. أما بالنسبة لأنبوب الورق المقوى ، فهو أيضًا يشبه إلى حد كبير الشعير الفردي البالغ من العمر 10 سنوات مع صورة التقطير أحادية اللون.
نظرًا لكونها حصريًا سنويًا لأصدقاء Laphroaig ، فقد تكون Cairdeas سكوتشًا تريد حجزه للمناسبات الخاصة. ومع ذلك ، من السهل الاستمتاع بأمسية هادئة بمفردك. نظرًا للطريقة التي تتغير بها النكهة بشكل كبير مع الماء مقارنة بالعديد من الشعير الفردي ، فهو ويسكي متعدد الاستخدامات للغاية لمناسبات مختلفة.
علاوة على ذلك ، إنه أيضًا تعبير رائع عن عملية Laphroaig التي تمكنت من التقاط كل من جوهر مصنع التقطير وكذلك جوهر الجزء الجنوبي من الجزيرة. على الرغم من استخدام براميل fino sherry ، إلا أنها تحتفظ بجميع خصائص العلامة التجارية.
أخيرًا ، يمكن لأعضاء Friends of Laphroaig شراء زجاجة من Cairdeas Fino Cask Finish من الموقع بسعر 85 جنيهًا إسترلينيًا. ومع ذلك ، يمكن الحصول عليها مباشرة من معمل التقطير بسعر معقول أكثر من 77 جنيهًا إسترلينيًا إذا صادفت مرورك. بدلاً من ذلك ، يتوفر 2018 Cairdeas Fino أيضًا في الولايات المتحدة الأمريكية .
على الرغم من أن هذا قد يبدو سعرًا باهظًا لطلب الويسكي بدون بيان عمر ، إلا أنه تعبير فريد وممتع يجب أن يفكر فيه أتباع التقطير المخلصون في الحصول عليه.
خواطر ختامية
ويسكي سكوتش غني وخثري ينضح بالنكهات المعقدة والدخان ، يعتبر Laphroaig`s Cairdeas Fino Cask بديلاً منعشًا لعروضه المعتادة. مع بعض النكهات الفاكهية بالإضافة إلى العطريات ، يضفي طلاء البراميل نكهة خفيفة فقط دون أن يصبح غير مخلص للنكهات المميزة لمعمل التقطير.
إذا كنت من عشاق الويسكي اللذيذ أو كنت مغرمًا بالعلامة التجارية ، فمن الجدير بالتأكيد أخذ عينات من الدراما لترى كيف تتناسب مع ذوقك.
