تم طرح مزيج La Cuvée المسمى على نحو مناسب من Laurent Perrier في عام 2017 ، ليحل محل الرائد السابق غير القديم. مشروع مدته 15 عامًا في طور الإعداد ، كنت أشعر بالفضول لأخذ عينات منه ومعرفة كيف يتم تصنيفه مقابل الآخرين أعلى 5 شمبانيا تحت 50 دولارًا . باعتراف الجميع ، لقد تأخرنا قليلاً عن الحفلة!
مع وجود العديد من المشاريع الجارية في Bespoke Unit ، لم ننشر مراجعة الشمبانيا في بعض الوقت. لذلك ، دعنا نعوض عن ذلك بمراجعتنا التفصيلية لـ Laurent-Perrier La Cuvée حيث نتطرق إلى النقاط التالية:
- لوح الشمبانيا ذو الوحدة المفصلة [BUCS]
- نظرة عامة على Cuvée
- فستان الشمبانيا
- أنف وروائح
- الحنك و Mouthfeel
- الاقتران المثالي
- الخبرة الشاملة والقيمة مقابل المال
ما عليك سوى استخدام الروابط أعلاه للانتقال إلى الأمام أو التمرير لأسفل لقراءتها كلها.
قم بتنزيل ورقة الشمبانيا Laurent-Perrier La Cuvée كملف PDF.
تعرف على المزيد حول ورقة الشمبانيا حسب الطلب للوحدة (BUCS)
نظرة عامة على Laurent-Perrier La Cuvée
- منزل: لوران بيرييه
- كوفيه: الكوفي
- موقعك: جولات سور مارن ، وادي مارن
- صف دراسي: عتيق
- عتيق: ليس
- مزيج نمط: التقليد
- العنب: 33٪ بينوت نوير ، 14٪ بينوت مونير ، 53٪ شاردونيه
- السكر: إجمالي
- معرّف المنتج: NM-235-001
- السعر: 40 دولارًا
تأسست في عام 1812 من قبل النحاسي السابق وصانع الزجاج ، ألفونس بيرلوت ، وقد ورثها سيد القبو يوجين لوران. أدارها Eugune مع زوجته ماتيلد إميلي بيرييه ، وعندما توفي ورثته في عام 1887 ، تبنت اسمه الحالي.
اليوم ، يمثل Laurent-Perrier أحد المنازل الرئيسية المستقلة القليلة المتبقية في صناعة الشمبانيا. علاوة على ذلك ، فهو ثالث أفضل منزل للشمبانيا مبيعًا بعد Moët & Chandon و Veuve Clicquot.
يتكون La Cuvée من 33٪ Pinot Noir و 14٪ Pinot Meunier و 53٪ Chardonnay ، وهو مزيج يتكون من 100 نوع مختلف بالإضافة إلى 30٪ نبيذ احتياطي من أقبية Laurent Perrier. كما أن عمر الزجاجات يبلغ أربع سنوات على الأقل ، وهي سنة كاملة أطول من المزيج الأصلي.
تسوق لشراء Laurent-Perrier عبر الإنترنت
فستان Laurent-Perrier La Cuvée
ملاحظات اللباس:
- مسحة: منتصف الذهب
- الشفافية: واضح
- فقاعات: حية
ينبض La Cuvée بالحياة عندما يتم تقديمه في الكأس برداء جذاب من الذهب المتوسط. يندفع سيل من الفقاعات المتحمسة إلى السطح ، مكونًا رغوة رغوية على السطح. يستغرق هذا بعض الوقت حتى يهدأ ، ولكن عندما يحدث ذلك ، فإنه يترك أثرًا من البيرلاج المكرر الذي يسير إلى القمة.
أنف وبوكيه كوفيه
ملاحظات الأنف المكتشفة:
- الأنف الأول: ليتشي ، مانجو ، مشمش
- الأنف الثاني: فلينت ، المكاديميا ، العنبر
معقد بشكل مدهش ، لا كوفي حتى لا تشرب الأنف. بدلاً من ذلك ، يحتوي على ملف تعريف مدخن شامل وقد يكون من الصعب تحديد أفضل طريقة لوصف تلك الرائحة.
على الأنف الأول ، توجد قنبلة فاكهة من الليتشي والمانجو والمشمش. في هذه الأثناء ، إنه الأنف الثاني حيث يكشف الدخان عن هويته. في هذه المناسبة ، إنه معدن تمامًا مع لمسة من الصوان وجوز المكاديميا وما يمكنني وصفه فقط بأنه العنبر المدخن والمسك.
The Cuvée’s Palate & Mouthfeel
ملاحظات الحنك المذاق:
- افتتاح: أناناس ، ليمون ، مشمش
- قلب: صوان ، تفاح أحمر ، خوخ أصفر
- إنهاء: بريوش محمص ، عسل ، قش
- طول النكهة الكلي: متوسط الطول
بشكل عام ، La Cuvée غني ومكثف في النكهة ، ويقدم تجربة قوية وإن كانت متوازنة. على الرغم من أنه لاذع تمامًا ، إلا أنه ليس كذلك بشكل مفرط ونكهات الخميرة مقيدة.
مرة أخرى ، الافتتاحية هي ثمرة فاكهة. على الحدود الغريبة ، ينضح بنكهات الأناناس والمشمش مع لمسة من الليمون الحامض الناضج. بعد فترة وجيزة ، ينتج عن تلميح آخر من الصوان اتفاق معدني جذاب مع الجير قبل الانتقال إلى تفاحة حمراء وقلب خوخ أصفر.
أخيرًا ، يبرز اللمسة النهائية عبير البريوش المحمص مع العسل الترابي وما يشبه القش الرطب. على الرغم من أنها طويلة الأمد ، إلا أن النهاية ليست طويلة جدًا ، مما يدفعك للوصول قريبًا إلى رشفة أخرى.
أفضل أزواج مع Laurent-Perrier La Cuvée
على الرغم من باقة النكهات الأصلية ، فإن Laurent-Perrier La Cuvée هو مزيج رائع للاقتران مع مجموعة متنوعة من الأطباق. من حيث المبتدئين ، سيكون جيدًا مع فطائر فوا جرا والكافيار أو حتى فطيرة ريفية.
وفي الوقت نفسه ، فإن طعم الفاكهة اللاذع يكون أفضل مع أطباق السمك أو الطحين. لذلك ، فهو خيار لائق للمعكرونة والمعجنات وحتى البيتزا. وبالمثل ، يمكن الاستمتاع به مع الأسماك والمحار والسوشي والدواجن والخضروات. الليلة ، سوف أنهي الزجاجة ببعض البيتزا محلية الصنع.
أما بالنسبة للجبن ، فهي لا تزال متعددة الاستخدامات. ومع ذلك ، سأمتنع عن الاستمتاع بها مع الجبن الأزرق. بدلاً من ذلك ، سيكون الجبن الطري مثل Brie أو Mont Dore مثاليًا.
على الرغم من أنني أوصي بـ La Cuvée لمرافقة الوجبات ، إلا أنه ممتع للغاية باعتباره مقبلات أيضًا. تعتبر أعواد الخبز والبطاطا المقلية والمكسرات والزيتون مرافق رائعة.
أخيرًا ، يجب أن يتمتع مدخنو السيجار بالكثير من المرح هنا لأنه متعدد الاستخدامات تمامًا مع التبغ. من الناحية المثالية ، أود أن أقوم بإقران Laurent-Perrier إما مع Davidoff Signature أو Plasencia Reserva مع كون الأخير هو المفضل لدي.
نظرًا لأنه لم يكن لدي أي شيء قريب ، فقد قررت الاختيار بين أو Perla del Mar أو حتى علامة Macanudo الذهبية. باختصار ، أغلفة كونيتيكت هي الأفضل ولكن يمكنك رفع الرهان ببعض الأوراق متوسطة الحجم أيضًا.
الخبرة الشاملة والقيمة مقابل المال
مع إصدار La Cuvée ، شرع Laurent-Perrier في إعادة تصميم مجموعته بالكامل بعلامات جديدة. أنا شخصياً أحب النتيجة وأجدها تقدم المزيد من الاهتمام البصري اليوم. في السابق ، قدم Laurent-Perrier علامة متواضعة جدًا وغير مثيرة للاهتمام ، لذا من الرائع رؤية أسلوب جديد.
في الواقع ، الملصق الجديد يذكرنا إلى حد ما إذا كان يحتوي على محرف مثل Bollinger!
أما بالنسبة للوحة ، فهي أنيقة ولكنها لا تقدم الكثير من الإثارة عند إزالة الرقاقة. وبالمثل ، فإن الفلين جيد ولكن على الرغم من مظهره الصغير ، إلا أنه لم يستعيد شكله الأصلي أبدًا.
أخيرًا ، يقدم Laurent-Pettier La Cuvée قيمة كبيرة مقابل المال بالفعل. في فرنسا ، حصلت عليه من سوبر مارشي المحلي مقابل 33 يورو (37 دولارًا). عادة ، الشمبانيا أغلى بكثير في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، كان من دواعي سروري رؤيته !
على الرغم من أنها شمبانيا غير مكلفة ، إلا أنها ستبدو في المنزل تمامًا خلال المناسبات الكبرى. في الواقع ، إنه متعدد الاستخدامات ويمكن الاستمتاع به مع عدد قليل من الأصدقاء أثناء تناول وجبة أو في حفلة دون الشعور بأنك خارج المكان.
