بعد مراجعة ملف ، أحد أرفف الرام من أحد أشهر معامل تقطير الروم في منطقة البحر الكاريبي ، لم يسعني سوى كسر زجاجة مفضلة قديمة لتذكرها.
، بزجاجتها الخضراء المصقولة المميزة ورائحتها الحلوة المميزة ، تقوم منذ عقود بجولات في القضبان في جميع أنحاء العالم. ولسبب وجيه! إذا لم تكن لديك فرصة لتذوق هذا الروم ، أوصي بشدة أن تحصل على زجاجة لنفسك ، خاصة إذا كنت قد أصبحت معتادًا على الروح مؤخرًا.
بالنسبة للكثيرين ، فإن حجز حصري ('Exclusive Reserve') أصبح معيارًا لقياس الروم الأخرى. هذا لا يعني أنه الأفضل على الإطلاق - يقدم Diplomático (DUSA) أنفسهم . لكنها نقطة انطلاق رائعة ، لا سيما بسبب مذاقها اللطيف وتوافرها على نطاق واسع.
اليوم سوف نستعرض هذا الروم في النقاط التالية:
لا تتردد في القفز باستخدام الروابط أعلاه ، أو مواصلة القراءة للحصول على نظرة كاملة على هذه الروح اللذيذة بشكل فريد.
عملية التصنيع - اللقطات النحاسية وبراميل البلوط الصغيرة
أنتج Ron Diplomático العديد من أصناف الروم منذ أواخر الخمسينيات. يقع معمل تقطيرهم في بلدة La Miel الصغيرة ، التي تقع عند سفوح جبال الأنديز ، وعلى الحدود أيضًا مع التي يتم الحصول منها على المياه واستخدامها في عملية الحفر.
في صنع حجز حصري ، يتم استخدام عسل قصب السكر بدلاً من دبس قصب السكر لتطوير نكهته المعقدة. تستخدم DUSA أيضًا سلالة من الخميرة لتخمير الروم. تستغرق هذه الخطوة من العملية حوالي يومين.
بمجرد تقطيرها في وعاء نحاسي ، تصبح الروح الخام جاهزة للتقدم في العمر. في حالة حجز حصري ، تستغرق عملية التقادم ما يصل إلى 12 عامًا في براميل Ex-Bourbon White Oak .
هناك خطوة أخيرة في إنتاج هذه الروح وهي المزج. يؤدي هذا تيتو كورديرو ، رون ديبلوماتيكو رونيرو ماستر.
تم اختياره سابقًا كأفضل خلاط في العالم (مؤتمر مدريد الدولي لشرب الروم ، 2014) ، يشرف تيتو وفريقه على جميع المنتجات المقطرة في La Miel.
إنهم يضمنون أن التوازن والنكهة والرائحة للمنتج النهائي يدعم التقاليد ومعايير الجودة التي أصبحت تتوقعها الأذواق في جميع أنحاء العالم.
عرض تقديمي: التاريخ وشهادة المنشأ
ال حجز حصري العرض لا لبس فيه. بمجرد أن تستمتع بتذوقه ، من المؤكد أن الزجاجة الخضراء المتجمدة ستبقى في ذاكرتك. تذكرنا الملصق الأمامي المزخرف بطابع بريدي. علاوة على ذلك ، فقد تم تزيينه بوجه شخص بشاربه أصبحنا نعرفه باسم دون جوانشو ميلينديز.
يشتهر Don Juancho ، أحد عشاق الروم من أواخر القرن التاسع عشر ، بأنه سافر حول العالم لجمع أفضل المشروبات الروحية. على الرغم من عدم مشاركته بشكل مباشر في معمل التقطير الحديث ، إلا أن روحه المغامرة وبحثه مدى الحياة عن أفضل المكونات يُعلن أنها مصدر إلهام لأرواح Ron Diplomático اليوم.
على الرغم من قيمتها ، تمتلك الملصق أيضًا شعارًا صغيرًا يشهد على المنتج باسم 'Ron de Venezuela'. ويصاحب ذلك وصف موجز للعملية والمنتج.
ربما كان Don Juancho مبنيًا بشكل فضفاض على فرد عاش مرة واحدة أو على شخصية ملفقة أخرى تم تصورها في غرفة اجتماعات. ومع ذلك ، وجدت أن الشخصية والمظهر العام للزجاجة جذابة.
أريد تقريبًا أن أصدق أن هذه الزجاجة ، بملصقها الذي يبدو قديمًا ولون الزجاج الأخضر ، كان من الممكن سحبها من سفينة قرصنة راسية في ميناء كاريبي قبل قرنين من الزمان.
من المفيد ملاحظة أنه يتم تسويق Ron Diplomático أيضًا تحت اسم 'Botucal' في بعض البلدان. الروح هي نفسها ، مثل العبوة ، ولكن تم تغيير الاسم بسبب تعارض العلامات التجارية المسجلة في مناطق معينة.
لقد واجهت هذا أيضًا حجز حصري تباع في عبوة أسطوانية توضع فيها الزجاجة ؛ يعتبر هذا العرض على وجه الخصوص هدية مثالية لمتعصب الروم في حياتك.
دبلوماسي رم حجز حصري النكهات والخبرة
الروم الدبلوماسي حجز حصري ملف تعريف رم
- فستان: غني الماهوجني / العنبر
- أنف: الكراميل المميز والحلوى والبرتقال
- حنك: ملمس ناعم مخملي كامل القوام مع توابل خفيفة وملاحظات بارزة من الشوكولاتة والفواكه المسكرة
- استمتع بأفضل: رشفة نظيفة ، أو كأساس للكوكتيلات الحلوة والفاكهة
في الزجاج حيث يوجد Diplomático حجز حصري يبدأ حقًا في التألق. لقد سمعت سابقًا أن التجربة توصف بأنها حسية - ولا بد لي من الموافقة. الباقة فاتنة ، مع نغمات جريئة من العسل والشوكولاتة ، بالإضافة إلى بعض المكونات الأكثر إشراقًا من الحمضيات ، وخاصة البرتقال.
بمجرد ارتشافها ، تغلف الملمس الغني للروح الحنك بأكمله. هذه الاشياء هل حقا ناعم. و حلو! اكتشفت ملاحظات مهمة من حلوى الفدج والفانيليا ، متبوعة بالبرتقال المسكر. اللمسة النهائية طويلة الأمد بشكل خاص ، مع القليل من التوابل التي لم يتم اكتشافها سابقًا والتي نقلها ماضي بوربون.
اقتران ديبلوماتيكو رم والأفكار النهائية
على مدى سنوات عديدة من التجارب مع مشروب الروم الدبلوماسي هذا ، وجدت أنه يخدم بشكل جميل كجهاز هضم. لدي أسنان حلوة بشكل خاص ، وغالبًا ما أشعر بالحاجة إلى إنهاء وجبة بنوع من الحلويات ، وهو فراغ يملأه هذا الروم تمامًا. إنها في الأساس حلوى في أ زجاج جلينكيرن .
لقد استمتعت أيضًا بـ حجز حصري مع اثنين من مكعبات الثلج. روائح الحمضيات أكثر وضوحا ، وكذلك النهاية الحارة. ما أقوم بصياغته هنا باعتباره 'عامل العسل' يضعف عندما تبرد الروح ، وهو تأثير يمكنني أن أراه مرغوبًا بالنسبة لأولئك الذين قد يجدون أنه حلو للغاية عند تقديمه بشكل أنيق.
وعلى الرغم من أن هذه ليست الطريقة المفضلة في التقديم ، إلا أنها لا تمنع المرء بأي حال من الاستمتاع بهذا الروم الذي لا يُنسى.
تشارلز فيليب هو أيضًا مؤيد كبير لما حجز يجب أن يقدمه ، بعد أن اقترحه سابقًا باعتباره مشاركة مناسبة لـ السيجار في مراجعته.
هناك توصية أخرى من CP ، وإن كانت غير تقليدية بعض الشيء بالنسبة للمبتدئين ، وهي استخدامها عند تنظيف غليون التبغ الخاص بك.
قد يبدو الأمر مجنونًا الآن ، لكن تحقق من نطاقه وستفهم أنت أيضًا الطريقة الكامنة وراء هذا الجنون المتصور.
عموما ، ديبلوماتكو رم حجز حصري ، بفضل الأنف والحنك الكاملين ، يوصى به بشدة ليس فقط من قبل نفسي ولكن من قبل معظم الخبراء الذين قد تواجههم.
بالنسبة للمبتدئين ، سيكون بمثابة أساس كبير لبناء قاعدة معرفية للروم المتميز. للأشخاص الأكثر خبرة ، من المؤكد أنها ستبقى كلاسيكية. ومع توفره على نطاق واسع ، فإن عدم الاحتفاظ بزجاجة منه يعد جريمة تقريبًا.
قراءة متعمقة
متعطش لمزيد من الإراقة؟ تحقق من هذه:
- استعراض بروغال 1888 غران ريزيرفا رم
- دليل ويسكي للوحدة حسب الطلب
- الدليل النهائي لنظارات الويسكي
- Laphroaig 10 سنوات قديم واحد استعراض الشعير سكوتش ويسكي
- دليل BU الشامل لمصانع تقطير ويسكي سكوتش
